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寻仙手游职业加点:探店 正宗爐子烤魚吃得到的三層滋味(分享進店享八折優惠!)

微探店2019-07-01 22:19:37
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推薦理由
很多烤魚店因為碳烤麻煩,工序不好掌握,多用的是電烤,電烤魚相對碳烤魚快捷方便,但總像是速成品一樣少了那么一點煙火氣,這家烤魚店在鄭州其他店吃過,據說新店開在了最近很火的大衛城,比來比去,還是這家店離得近,嘗嘗鮮是少不了的。

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魚樂(大衛城店)

當噴香的烤魚最終火辣辣的端上來時,就知道這一切的等待是值得的。有草魚、清江魚、黑魚、江團魚、鱸魚可選,最近愛上吃黑魚皮的我果斷選擇黑魚,尤其是在碳烤之后厚厚的黑魚皮變的焦脆,蘸著魚身上的醬汁,非常好吃。

只是黑魚本身的皮發黑加上碳烤后,會稍顯烏黑,但美食不拘小節,不要介意哦,天知道我只挑著魚皮吃。

魚肉非常入味,按老板的說法,就是有三層香,魚香、碳香和澆汁香融合在這條烤魚中,好味道不能停。等魚快吃完了,就要澆上湯汁,開啟涮菜模式,這個澆的湯也是有講究,排骨湯和老母雞湯加入進去,鮮味十足,一點都別擔心會沖散味道。

盡管要得是微辣,可越煮越火辣,涮菜味道一點也不遜色。只是吃一鍋烤魚不解饞,店家力薦的秘制酥皮蝦,大個的南美白蝦,麻辣、甜咸和五香三種口味,開過背的殼非常方便撥開,肉質很鮮嫩,分量很足。

其他的一些小菜也可嘗試,點的燒椒皮蛋,上面一層皮蛋,下面則是燒過的青椒,味道搭配的很棒。這家店還有一個鎮店之寶就是古法熬制的酸梅湯,區別原市面上常見的酸梅粉沖成的酸梅湯,這里的是選用山楂、烏梅、料包熬制3個小時,和烤魚是絕配。

環境
店里裝修很有feel,一些小裝飾挑選的非常用心,尤其是燈飾,非常有個性,店門口也有開放性卡座。

綜合
烤魚味道很贊,種類也很多,還有其他的口味供選擇,各口味價位都一樣。人均消費在60元左右。
電話
18503866782
地址
二七路東太康路丹尼斯大衛城10樓

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